Interview
担当者インタビュー
第15回2025年10月29日
フォレストフィールド株式会社
Q1. フォレストフィールド株式会社さんは何をしている団体ですか？
弊社は、摂津市の南の端っこ（神崎川の横）にあるパン製造会社です。ホテルやレストラン、スーパーなどへの卸販売を中心に、「美味しくて体に良いパン」を届けています。
特におすすめは、摂津市認定企業としてふるさと納税でも購入できる「スペルト古代小麦のパン」。添加物を使わず、厳選素材で焼き上げる“命のパン”です。
特におすすめは、摂津市認定企業としてふるさと納税でも購入できる「スペルト古代小麦のパン」。添加物を使わず、厳選素材で焼き上げる“命のパン”です。
Q2. どのような活動内容をされていますか？
主な業務はBtoB の卸販売ですが、地域とのつながりを大切にし、毎週日曜日の朝には工場前で「ご機嫌さんサンデーマルシェ」を開催しています。焼きたてパンの販売を通じて地域住民が集い、会話が生まれる交流の場になっています。
他にも年に数回、季節のイベント（クリスマスマルシェ・夏祭りマルシェ）を開き、地域の方々と楽しい時間を共有しています。
また、「お出かけマルシェ」として地域イベントやお祭りにも出店し、摂津市内外でパンを販売しています。地域貢献活動として売り上げの一部を寄付しています。
他にも年に数回、季節のイベント（クリスマスマルシェ・夏祭りマルシェ）を開き、地域の方々と楽しい時間を共有しています。
また、「お出かけマルシェ」として地域イベントやお祭りにも出店し、摂津市内外でパンを販売しています。地域貢献活動として売り上げの一部を寄付しています。
Q3. フォレストフィールド株式会社さんが一番大切にしていることは何ですか？
「心と体は食べているものでできている」——この理念を最も大切にしています。
パン作りでは素材を厳選し、添加物を使わず、手作りに近い製法で丁寧に焼き上げます。
また、「お客様に喜んでもらうことはもちろん、働く人も幸せであること。みんながご機嫌になれるパン作りが、私たちの使命です。」ですから、働くスタッフにとっても“心地よい職場”を目指しており、「会社に行くのが楽しみ」と思える環境づくりにも力を入れています。
パン作りでは素材を厳選し、添加物を使わず、手作りに近い製法で丁寧に焼き上げます。
また、「お客様に喜んでもらうことはもちろん、働く人も幸せであること。みんながご機嫌になれるパン作りが、私たちの使命です。」ですから、働くスタッフにとっても“心地よい職場”を目指しており、「会社に行くのが楽しみ」と思える環境づくりにも力を入れています。
Q4. 活動をしていて嬉しかったことはありますか？
やっぱり、お客様に直接「美味しかった」「ありがとう」と言っていただける瞬間が一番うれしいです。
特に印象に残っているのは、アレルギーでパンが食べられなかった方が「ここのパンなら食べられた」と涙ながらに伝えてくださったこと。
素材にこだわり、余計なものを使わないことで、食べる喜びを取り戻してもらえた——その言葉に背中を押されました。
特に印象に残っているのは、アレルギーでパンが食べられなかった方が「ここのパンなら食べられた」と涙ながらに伝えてくださったこと。
素材にこだわり、余計なものを使わないことで、食べる喜びを取り戻してもらえた——その言葉に背中を押されました。
Q5. 最近のトピックスを教えてください。
2025 年2 月には、「英語落語×煎茶ふるまい」という少し変わったイベントを企画しています。マルシェの後にパンを楽しみながら、笑いと日本文化を味わうという試みです。
“笑うことも食の一部”、そんな気持ちで準備しています。
年末には恒例の「餅つき大会」も開催予定です。パン屋が開く餅つき大会って少しユニークですが（笑）、地域の方々と一緒に年を越せるこの行事が、私は大好きなんです。
“笑うことも食の一部”、そんな気持ちで準備しています。
年末には恒例の「餅つき大会」も開催予定です。パン屋が開く餅つき大会って少しユニークですが（笑）、地域の方々と一緒に年を越せるこの行事が、私は大好きなんです。
TOPICS
Q6. 今後の活動の予定や展望などを教えていただけますか？
これからは、フォレストフィールドの想いに共感してくださる方々と一緒に、「ご機嫌さんカンパニーズ」という仲間の輪を広げていきたいと思っています。
パンを販売してくださる方、イベントで紹介してくださる方、健康や食の大切さを伝えてくださる方——そんな仲間が全国に増えていったら嬉しいですね。
そして、パンをきっかけに“食の安全や添加物の知識”を学ぶ場も広げていきたいと考えています。食べるものを選ぶ力を持つことは、自分や家族を大切にすることにつながりますから。
パンを販売してくださる方、イベントで紹介してくださる方、健康や食の大切さを伝えてくださる方——そんな仲間が全国に増えていったら嬉しいですね。
そして、パンをきっかけに“食の安全や添加物の知識”を学ぶ場も広げていきたいと考えています。食べるものを選ぶ力を持つことは、自分や家族を大切にすることにつながりますから。
Q7. 読者のみなさまにお伝えしたいことは何ですか？
ぜひ一度、私たちの“ご機嫌さんのパン”を食べてみてください。
そして、「食を通じて人を元気にしたい」という想いを共有できる方がいらっしゃったら、ぜひ一緒に活動しましょう。
パンを食べることが、誰かの健康と笑顔につながる。
そんな優しい未来を、みんなで作っていけたらと思っています。
そして、「食を通じて人を元気にしたい」という想いを共有できる方がいらっしゃったら、ぜひ一緒に活動しましょう。
パンを食べることが、誰かの健康と笑顔につながる。
そんな優しい未来を、みんなで作っていけたらと思っています。
上谷 聡様
ありがとうございました！
ありがとうございました！
Information
団体情報
- 事業者(団体)名
- フォレストフィールド株式会社
- 代表者名
- 山岡和美
- 担当者名
- 上谷 聡
- 所在地
- 大阪府摂津市南別府町 16-21
- 電話番号
- 06-4862-2102
- URL (HP)
- https://www.rv-field.com/
- 運営時間
- 休日
- カテゴリ
- 健康 食 地域活性化
- 団体概要
- フォレストフィールド株式会社は、摂津市にあるパン製造会社です。ホテルやレストラン、スーパーなどへの卸販売を中心に、「心と体を元気にする、ご機嫌さんのパン」をコンセプトに添加物を使わない安心・安全なパンを製造しています。毎週日曜には工場前で「ご機嫌さんサンデーマルシェ」を開催し、焼きたてパンの販売や地域交流を行うほか、地域イベントや福祉施設への出店など、食を通じた地域貢献にも力を注いでいます。食を軸に人と人をつなぎ、健康と笑顔を広げる活動を続けています。